面对全球经济因疫情持续而受到影响，香港更积极加强与主要贸易伙伴的关系。香港贸易发展局（香港贸发局）8月12日与日本青森县政府签订合作备忘录（MoU），以促进双方经贸交流。签署仪式于香港贸发局主办的年度大型活动 —“香港贸发局美食博览2022”期间举行。

       于2021年，日本是香港第六大贸易伙伴，商品贸易总额约3,900亿港元。香港输往日本的出口货值达6.66亿港元，而由日本进口到香港的货值约2,710亿港元。青森县作为日本本州岛最北的县市，其地理位置三面环海，拥有丰富的海洋资源，其蕴藏丰富的文化正好反映在当地的农业、渔业、林业和有机产品等产业。

       香港贸发局和青森县政府正展开多个合作项目以创造各种经济机会，例如商业会议、研讨会及贸易展览，藉以建立长期经济合作关系。是次合作备忘录将促进香港与青森县之间的经贸交流，创造更多商机。随着更多中小企和大型企业陆续于疫情下恢復业务，是次合作备忘录将为他们带来更大的推动力去捕捉新市场的机遇，以及扩展业务。

       香港贸发局总裁方舜文表示:“香港贸发局今天与青森县政府签订经济合作备忘录，我们期望透过落实一系列经贸交流计划，包括商贸研讨会、商贸会议、贸易展览等活动，双方可拓展贸易及投资合作，进一步巩固香港与青森县的贸易关系，带动经济增长。现时加强双边经济发展对稳定全球经济十分重要，香港贸发局感荣幸能与青森县政府合作，加深经贸联系。”

       日本青森县政府知事三村申吾表示:“香港是世界知名的青森苹果的主要出口市场，香港市民亦钟情于当地四季的风景、节庆、新鲜食品以及着名的温泉。多年来，香港与青森县建立了密切的关系。青森县政府致力促进农业、林业产品以及水产的出口，同时吸引游客前来观光。我们会继续积极加强两地的经贸关系。透过贸发局的平台，我们希望向热爱日本美食及文化的香港人推广我们的珍宝佳肴。”

       香港贸发局美食博览（8 月 11 日至 15 日）与香港贸发局香港国际茶展、香港贸发局家电‧家品‧博览及香港贸发局美与健生活博览现正于香港会议展览中心（HKCEC）举行，吸引超过1,000家本地及海外参展商参展。青森县政府于美食博览设有地区展馆，向参观人士展示当地的特产。