据《中央日报》7月1日报道，今年1月举行的美国CES(国际消费电子展)2022将“食品科技”选定为今年的五大技术趋势之一。主办CES的消费者技术协会(CTA)预测，到2027年，食品科技市场规模将达到410万亿韩元。韩政府将为扩大韩国国内食品科技产业而提供支援。

        韩国农林畜产食品部(简称韩国农食品部)6月30日在首尔冠岳区首尔大学举行了食品科技企业座谈会，听取了业界的政策建议，并讨论了民官合作方案。食品科技是指结合食品(food)和技术(technology)的新产业领域。这是在传统的食品产业上适用信息与通信技术(ICT)和生物技术(BT)，从而创造附加价值的业务形态。将著名大厨的烹饪方法进行大数据化的机器人厨师、替代肉、IT嫁接农业等就是代表性的例子。