爱丽丝汉考克在伦敦2022年1月25日

随着英国剩余的 Covid-19 限制被取消，消费者收到了他们期待已久的 1 月份工资包，酒吧集团正为周末的大卖做准备。

Marston's、Mitchells & Butlers和BrewDog等酒吧经营者表示，他们预计自 11 月下旬 Omicron 冠状病毒变种出现以来，他们预计周末的销售额将是最好的之一，这促使所有英国国家实施不同程度的限制。

“本周应该完全解除限制，现在是发薪周。. . 我谨慎乐观地认为，这将比 1 月份周末的正常加薪幅度更大，”Marston 的首席执行官安德鲁·安德里亚 (Andrew Andrea) 说。

Mitchells & Butlers 的首席执行官 Phil Urban 说：“通常在 1 月底会有一点‘哇，感谢上帝，我们得到了报酬’[时刻]，所以我们希望再次出现这种情况。” “我认为如果下周末我们没有得到提升，我们都会感到失望。”

一月的最后一个周末通常会在休整一个月后提振酒吧销售，因为人们在圣诞节花费更多后勒紧裤腰带。

Urban 表示，与正常的周五和周六相比，M&B 通常预计 1 月底的销售额至少会增长 3%。行业追踪机构 CGA 表示，2019 年 1 月最后一周的酒吧销售额比本月剩余时间高出 8%。

今年的第一个发薪日将与英国各地取消 Covid-19 措施相吻合。英国首相鲍里斯·约翰逊上周宣布，英格兰的 B 计划措施将于周三取消，其中包括在家工作和在公共交通工具上戴口罩的指导。

在威尔士，夜总会将能够重新开放，周五将取消对接待场所的团体人数和社交距离限制。

啤酒和酒吧连锁店 BrewDog 的董事总经理詹姆斯·瓦特 (James Watt) 表示，该公司预计苏格兰将迎来一个特别“重要的周末”，周一将取消剩余的限制。他说，预订量“比前一周增加了约 50%”。

City Pub Group 执行主席克莱夫·沃森 (Clive Watson) 表示，他预计将在上周末的“丰收”交易基础上再接再厉，当时这家拥有 46 家实力的酒吧公司的销售额比前一周增长了 30%。

Oakman Inns 报告称，由于消费者信心不断增强，其上周末的销售额与 2019 年相比增长了 12%，在酒吧购买的饮料显着增加。

沃森补充说，他预计下个月的女王白金禧年和六国橄榄球锦标赛等活动将进一步推动业务发展。“[六国]的预订量真的如潮水般涌入，”他说。“我认为人们会去tonto。”

然而，酒吧经营者警告说，随着通货膨胀和能源成本的上升，回头客可能会面临更高的价格。一些企业已经提高了价格，并希望在 4 月增值税率回升至 Covid 之前的水平时再次这样做。

英国啤酒和酒吧协会首席执行官艾玛麦克拉金说：“我们目前遇到了巨大的问题，供应链困难，债务水平创纪录，整体成本增加。”

“当你想赢回消费者时很难，他们不想看到你抬高价格。”